Entrée
- Sur du Kadaif œuf bio et son médaillon de homard,vinaigrette de Bouillabaisse 18€
- Piperade, glace poivron au piment d’Espelette,gravelax de daurade royale au Cumbawa 16€
- Tataki de veau au sésame, crème au Raifort 16€
Plat Poisson
- Turbot vapeur d’herbes, sauce hollandaise et mini courgettes confites 25€
Plat Viande
- Filet de canard, légumes à la française gratinés et « crunch » de peau 21€
- Tartare de bœuf du Moulin 19 €
Notre plateau de fromages au lait cru, mesclun 12 €
Dessert
- Entremet Pinacolada, sorbet rhum 10€
- Salade de fruits rouges, sucré pétillant et meringue craquante 10€
- Coupe Rivesaltes (melon, Muscat) 10€
